Progetto Valorolio
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- Pubblicato Mercoledì, 03 Agosto 2011 07:50
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Volume tecnico "Gli antiossidanti degli oli vergini di oliva"
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- Pubblicato Mercoledì, 03 Agosto 2011 07:44
Gli antiossidanti degli oli vergini di oliva con particolare riferimento ai composti fenolici e alla loro importanza biologica.
Glauca fronda d'Olivo
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- Pubblicato Mercoledì, 03 Agosto 2011 07:42
Il divino albero d’olivo e i suoi prodotti. Autore: Dott. Pasquale Zibella Editrice Ferraro Napoli
Volume tecnico "Corso di aggiornamento"
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- Pubblicato Mercoledì, 03 Agosto 2011 07:32
Aggiornamento sulle conoscenze biochimiche - tecnologiche e impiantistiche in relazione alla qualità dell’olio e allo smaltimento dei reflui.
Volumi tecnici dell'Accademia
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- Pubblicato Mercoledì, 03 Agosto 2011 07:27
