Prof.ssa Roberta Bernini - Università degli Studi della Tuscia, Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali (DAFNE)
Via San Camillo de Lellis, Viterbo; e-mail: roberta.bernini@unitus.it
L'invecchiamento è un complesso processo che comporta il progressivo deterioramento di vari sistemi fisiologici, causando declino cognitivo, perdita di massa e forza muscolare, alterazioni della composizione del microbiota intestinale. Numerosi studi scientifici dimostrano che questi tratti patologici cronici possono essere prevenuti o ritardati con la Dieta Mediterranea, che include un consumo quotidiano di olio extravergine di oliva (EVOO). L’idrossitirosolo è un composto fenolico presente nell’EVOO che esercita un effetto protettivo in diverse patologie croniche associate all'età grazie alle sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e neuroprotettive. Nell’ambito di un recente studio condotto dal gruppo di ricerca del Dott. Felice Tirone dell’Istituto di Biochimica e Biologia Cellulare del CNR di Monterotondo (Roma), in collaborazione con la Prof.ssa Roberta Bernini e la Prof.ssa Carla Caruso dell’Università degli Studi della Tuscia, è stato recentemente dimostrato che l’idrossitirosolo è dotato di un'attività pro-neurogenica, in quanto stimola la proliferazione delle cellule staminali e progenitrici nelle nicchie neurogeniche del cervello in topi anziani e aumenta la sopravvivenza dei nuovi neuroni prodotti. (FASEB J. 2020, 34, 4512-4526. doi: 10.1096/fj.201902643R).
Le attività del gruppo di ricerca proseguono studiando in un modello animale di invecchiamento i potenziali effetti benefici del trattamento per via orale con idrossitirosolo e con estratti arricchiti in idrossitirosolo ottenuti con tecnologie green da sottoprodotti oleari su (a) protezione dal declino cognitivo; (b) contrasto della perdita di forza muscolare; (c) influenza sulla composizione del microbiota.
Tali obiettivi di ricerca sono inseriti nell’ambito di un progetto cofinanziato dall’Unione Europea e dalla Regione Lazio, dal titolo “Declino cognitivo, perdita di funzionalità muscolare e alterazioni del microbiota intestinale associati all’invecchiamento: effetti protettivi dell’idrossitirosolo, componente dell’olio di oliva e di estratti da sottoprodotti oleari (OLIVIA)” - Gruppi di ricerca 2020, POR FESR Lazio 2014-2020. Codice Progetto A0375E0161.
Per ulteriori dettagli, si vedano i seguente link:
https://www.unitus.it/ricerca/progetti-di-ricerca/progetto-olivia/
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