L'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio organizza per l'autunno 2025 un ciclo di 5 seminari a distanza telematici dedicati alla filiera:
1) Dall’oliva all’olio di qualità, ovvero l’importanza di utilizzare frutti di elevata qualità per ottenere oli di eccellenza (Franco Famiani); 9 settembre martedì
2) Metodi alternativi di produzione olivicola, nell’ottica di maggiore sostenibilità economica ed ambientale (Adolfo Rosati); 19 settembre venerdì
3) Le nuove tecnologie disponibili per perseguire la massima qualità dell’olio extra-vergine (Maurizio Servili); 10 ottobre venerdì
4) Il frantoio moderno non produce solo olio, ma una gamma di co-prodotti di interesse energetico e per l’industria alimentare, mangimistica e cosmetica (Agnese Taticchi); 24 ottobre venerdì
5) Le pratiche sostenibili in olivicoltura per contrastare il cambiamento climatico e migliorare il reddito dell'olivicoltore (Primo Proietti); 7 novembre venerdì.
Per partecipare occorre registrarsi tramite l’indirizzo di posta elettronica della segreteria (andulivo@virgilio.it) a partire dal 3 settembre 2025.
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